¿Qué es Barrufet Congelado?
Barrufet Congelado somos una empresa mayorista de pescado y de marisco fresco y congelado. Estamos situados en Mercabarna, un lugar considerado como uno de los principales centros de distribución alimentaria de Europa.
En Barrufet Congelado estamos dentro del mercado central del pescado y convivimos con aproximadamente 50 empresas que al igual que nosotros, aunque con diferentes tipos de especialización, competimos para conseguir captar la mayor cuota de mercado. Sin duda es uno de los lugares de referencia y el nivel competitivo es muy alto.
¿Cuál es vuestro trabajo exactamente?
Nuestro principal trabajo es abastecer a nuestros clientes, ya sean grandes superficies, distribuidoras, fabricantes o tiendas especializadas y lo hacemos desde la nave o desde la parada del Mercat Central del Peix.
Cada noche nuestro equipo abre la parada para atender a los diferentes clientes, entre ellos muchos pequeños pescateros, que acuden para abastecerse de los productos que, durante el día siguiente venderán o distribuirán por toda Cataluña, España e incluso Europa. Trabajamos todo tipo de pescados y mariscos, pero estamos altamente especializados en productos que provienen de la India.
¿Cuáles son los retos de vuestro negocio?
La distribución alimentaria, tanto fresca como congelada, es un mercado muy complejo y dinámico, pero nos hemos ganado una posición sólida gracias al nivel de compromiso que hemos adquirido con nuestros clientes. Garantizamos el suministro continuo de productos incluso en momentos puntuales, donde la comercialización supone realizar operaciones con muy poco margen comercial.
En este contexto, mantener el nivel de competitividad requiere disponer de un equipo formado por aproximadamente 50 profesionales, realizar operaciones de compra de productos nacionales y de importación de producto a nivel internacional, además de la comercialización diaria y nocturna en la parada del mercado del pescado en Mercabarna.
¿Qué papel tiene la tecnología en vuestro día a día?
En Barrufet Congelado contamos con un equipo humano altamente implicado, pero también necesitamos herramientas que ayuden a mejorar nuestra productividad, así que contamos con una base tecnológica sólida, que permite que todo este tipo de operaciones vayan en la misma dirección de forma eficiente.
Disponemos de una solución CRM capaz de potenciar las relaciones con nuestros clientes, de una solución ERP que unifica todos los flujos de información, de herramientas de colaboración y otro tipo de soluciones que permiten gestionar tanto las compras como las ventas de forma electrónica.
¿Qué papel tiene nearCrumbs en Barrufet Congelats?
En Barrufet Congelado consideramos al equipo de Joaquim como parte de nuestra plantilla. Su nivel de especialización nos permite apoyarnos en ellos para asegurar la continuidad de nuestros sistemas de información. En nuestro negocio no hay segundas oportunidades y si ocurre alguna incidencia tiene que ser resuelta de forma solvente porque todo tiene que estar 100% operativo para cumplir con las entregas requeridas por nuestros clientes.
Por otro lado, y mucho más allá de verlos como simples “bomberos apagafuegos”, actualmente consideramos a nearCrumbs como una pieza fundamental a nivel estratégico, ya que nos han demostrado su capacidad de solucionar retos y sus propuestas están totalmente alineadas con nuestros objetivos corporativos.
¿Cuál es el siguiente reto a nivel tecnológico?
Consideramos que el siguiente reto es conseguir eliminar por completo el papel en todas nuestras operaciones. Pensamos que sería algo así como “poner la guinda del pastel”. Sería fantástico porque haría que todas nuestras operaciones estuvieran 100% digitalizadas y esto contribuirá a nuestra eficiencia. En este y en otros retos contamos con la ayuda de nearCrumbs.